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中新网9月21日电据“市说新语”微信公众号消息
，中秋节前夕，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检
。抽检结果显示 ，合格率为97.67%
，月饼产品安全状况总体稳定。

本次专项抽检覆盖全国31个省(自治区 、直辖市)的商超
、批发市场、餐饮商家及热门网络平台，随机抽检传统月饼 、餐饮自制月饼和新兴冰淇淋月饼300批次 ，涉及北京稻香村、广州酒家
、上海元祖、浙江知味观 、桃李面包
、香港美心等118个品牌216家月饼生产企业 。

检验项目覆盖群众关心的菌落总数、大肠菌群 、霉菌等微生物指标
，色素(柠檬黄
、胭脂红、亮蓝) 、甜味剂(糖精钠)
、防腐剂(苯甲酸、脱氢乙酸)等食品添加剂指标，以及酸价 、过氧化值等质量指标
。同时顺应消费者日益增加的健康饮食需求 ，对宣称“0糖”“0反式脂肪酸 ”的产品营养声称情况进行了抽检。抽检发现的主要问题为
，个别产品超范围超限量使用防腐剂
、着色剂，酸价等质量指标不达标以及营养声称不符合标准要求 。

对于抽检不合格月饼 ，市场监管总局已要求有关省级市场监管部门及时开展核查处置，督促涉事企业下架、召回不合格月饼
，严控食品安全风险
。 【